Black Forest merupakan salah satu cake yang terkenal dengan kandungan
coklatnya. Hampir seluruhnya berbahan dasar cokelat. Oleh karena
warnanya yang coklat kehitaman maka dinamakan black forest. Bagi pecinta
kue mungkin bolu yang satu ini merupakan favorit Anda. Cake ini selalu
hadir sebagai hidangan berbagai acara seperti acara ulang tahun ataupun
pesta-pesta lainnya. Selain rasanya yang khas coklat, enak dan lezat,
cake ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan cake yang
lainnya.Saat ini ada juga bahan instant yang dapat langsung dibuat dan takarannya juga sudah disesuaikan namun untuk mengasah kemampuan sebaiknya Anda memilih resep sendiri dari awal sampai akhir. Berikut ini adalah resep black forest yang akan saya bagi untuk Anda :
- 8 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 150 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung
maizena
3 sdm cokelat bubuk
25 cc mentega cair
25 cc rhum
200 gr whipping cream bubuk
400 cc susu cair dingin
1 kaleng black cherry
200 gr cooking chocolate
Cara Membuat Cake Black Forest :
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk lalu ayak dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental dan naik lalu masukkan campuran tepung dan cokelat kemudian aduk rata.
- Masukkan mentega cair sambil terus diaduk sampai halus.
- Siapkan loyang ukuran 2 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu lalu tuangkan adonan.
- Panaskan oven lalu panggang adonan selama 30 menit.
- Setelah matang lalu angkat dan biarkan dingin.
- Pindahkan kue pada piring lalu belah menjadi 2 bagian
- Perciki tiap permukaan dengan rhum.
- Kocok whipping cream dan susu dingin sampai berbentuk cream, lalu oleskan pada belahan kue, letakkan black cherry diatasnya.
- Lalu kedua bagian disatukan lagi dan seluruh permukaan diolesi krim hingga merata
- Parut coocking cokelat lalu dinginkan di lemari es selama 15 menit
- Taburkan pada kue lalu hias dengan buah cherry.
- Dinginkan dalam lemari es agar whipped cream tidak meleleh.
0 Comment to "Resep Cake black Forest"
Posting Komentar